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| Apellation: |
Petite Arvine AOC du Valais (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung Wallis, Appellation d'origine controlée Valais) |
| Farbe: |
weiss |
| Anbaugebiet: |
Wallis, Chavanne, Leytron und Bernunes, Sierre |
| Rebsorte: |
Arvine (=Petite Arvine) |
| Herkunft: |
Die Ampelographen (Wein- und Rebforscher) sind sich nicht einig, ob nur der Name oder auch die Rebsorte von den Römern ins Wallis gebracht worden ist. Heute gilt der Arvine als autochthone Sorte. (=Rebsorte, die ausschließlich im Wallis vorkommt) |
| Vinifikation: |
Traditionelle Gärung, teils ohne biologischem Säureabbau. Nach Massgabe der AOC-Vorschriften und den Qualitätserfordernissen der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne. |
| Ausbau: |
Stahltankausbau |
| Alkoholgehalt: |
14 % Vol. |
| Trinktemperatur: |
14 - 16 °C |
| Speisen: |
Dieser Wein empfiehlt sich zu:
Aperitif, Fisch, Dessert |
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