Rotweine

Cabernet franc AOC

Apellation:	Cabernet franc AOC du Valais
Farbe:	rot
Anbaugebiet:	Gemeinde Salgesch, im Orte genannt Zudannaz
Rebsorte:	Cabernet franc
Herkunft:	Die rote Rebsorte stammt wahrscheinlich aus dem Bordelais, erstmals urkundlich erwähnt wurde sie im 18. Jahrhundert.
Vinifikation:	Traditionelle Maischegärung mit Temperaturkontrolle
Ausbau:	Teils Stahltank, teils Barrique
Alkoholgehalt:	13.5 % Vol.
Trinktemperatur:	bis Zimmertemperatur
Speisen:	Dieser Wein empfiehlt sich zu: Fleisch, Wild, alter Walliser Käse

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