| Apellation: | Cornalin AOC (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung Wallis, Appellation d'origine contrôlée Valais) |
| Farbe: | rot |
| Anbaugebiet: | Wallis, Gemeinde Salgesch, Gomarting und Schampichtru |
| Rebsorte: | Cornalin (alter Landroter) |
| Herkunft: | Eine der ältesten Walliser Rebsorten. Sie ist ausschliesslich im Wallis zu finden und gilt als die autochthone Sorte des Wallis. |
| Vinifikation: | Traditionelle Maischegärung. Nach den Qualitätsvorschriften der Weinfamilie Albert Mathier und Söhne. |
| Ausbau: | Stahltankausbau |
| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
| Trinktemperatur: | 15-17 °C |
| Speisen: | Dieser Wein empfiehlt sich zu:
Fleisch, Wild, altem Walliserkäse |
