Roséweine

Oeil de Perdrix AOC

Apellation:	Oeil de Perdrix AOC du Valais
Farbe:	rosé
Anbaugebiet:	Wallis, Gemeinden Salgesch, Sierre, Varen
Rebsorte:	Pinot noir
Vinifikation:	Die Trauben werden kurz angegärt. Sie bleiben für 2-3 Tage auf der Maische und werden dann gepresst.
Ausbau:	Stahltankausbau
Alkoholgehalt:	13 % Vol.
Trinktemperatur:	14-16 °C
Speisen:	Dieser Wein empfiehlt sich zu: Chinesischen Spezialitäten, Aperitif, Fisch, hellem Fleisch, Geflügel

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