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Rotweine
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| Apellation: | Rhoneblut Pinot noir AOC de Salquenen / Salgesch
| | Farbe: | rot | | Anbaugebiet: | Wallis, Gemeinde Salgesch | | Rebsorte: | Pinot noir (Blauburgunder) | | Herkunft: | Burgund / Frankreich. Erstmals 1394 urkundlich im Wallis erwähnt. | | Vinifikation: | Maischegärung mit kontrollierter Temperatur. Die Trauben liegen entrappt ca. 5 - 10 Tage auf der Maische. | | Ausbau: | Stahltank | | Alkoholgehalt: | 13 % Vol. | | Trinktemperatur: | 16 °C bis Zimmertemperatur | | Speisen: | Dieser Wein empfiehlt sich zu:
Fleisch, Fleischfondue, Wild, gelagertem Käse |
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