| Apellation: | Syrah AOC du Valais (auch Ermitage rouge genannt) | | Farbe: | rot | | Anbaugebiet: | Wallis, Gemeinden Salgesch und Chamoson | | Rebsorte: | Syrah (Ermitage rouge) | | Herkunft: | Côtes du Rhône, Frankreich | | Vinifikation: | Traditionelle Maischegärung. Nach den Qualitätsvorschriften der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne | | Ausbau: | Stahltankausbau, teilweise auch im Barrique | | Alkoholgehalt: | 13 % Vol. | | Trinktemperatur: | 15-17 °C | | Speisen: | Dieser Wein empfiehlt sich zu:
Truthahn mit Kastanien, Lamm, Wachteln, Rebhuhn, Käse |
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